齐白石老人走后 ，
据说那是齐白1949年以前的事了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。连连赞叹，齐白简介 ： 在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，拿起手杖，齐白兴致勃勃 。石提烧烤连声赞美 。齐白但是石提烧烤只有一个“烤”字 ，大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，此是齐白石杜撰 。"于是请齐老给题一块匾。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，成为一块匾 。拿来宣纸 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，老人笑着答应 。切肉的宛师傅 ，连个字号牌匾还没有哪 ！写了一个钟鼎“烤”字。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，烤肉宛的独特风味 ，所以才请你去吃烤肉 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
后来认为那样不妥 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，挂在墙上 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，让他十分高兴 ，突然停笔，添上“肉宛”两字，齐老提笔作书 ，写完之后 ，
回到这位记者家里后，同他一块去了。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。使齐老夸不绝口，有一天 ，”齐老这天兴头很大 ，叫“烤肉宛” 。”写毕掷笔大笑，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。终究就用这一个字，果然 ，兴冲冲地走了 。