5 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
10、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋生姜 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。生抽 、肉肠
咸蛋清水200克配料：瘦肉、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠白糖、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦
6 、肉肠
4 、
9 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。锅内烧开水 ，粉有些厚了）
7 、瘦肉切薄片 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，蚝油 、葱头
调料：食油 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
2 、
8 、
材料 ：粘米粉50克 、中间高四周低 ，生菜 、食盐 、放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
3 、咸蛋黄切片 ，生菜洗净 。咸蛋黄、