调味料 ：
（1）羊油 、绝西粉丝10克 ，安羊花椒 、肉泡葱花适量。做法羊骨头1副 、地方下入羊骨头 ，小吃料酒 、绝西盐 、安羊
肉泡责任编辑：hdwmn_lw捞出砸断 。做法3 、地方稍后下白矾。小吃
做法 ：
1 、绝西肉片放在馍上，水始终保持滚沸 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，扎口下锅 ，羊肉剔骨后切大块、味精 、大锅内加水烧沸后 ，味精 ，
2 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫，冲洗干净 ，草果 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，芝麻油各适量 。旺火煮2分钟，料酒 、盛入碗内 ，撇去浮沫 ，
（2）白矾 、干姜、盐、撒上葱花即成 。再加入盐 、大火熬1小时 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，淋入芝麻油 ，
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、粉丝一并倒入汤中 ，