加两碗水煮开后再小火煮五分钟，吃剩另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，瓜皮把瓜皮切成细丝 ，别扔小便发黄。清爽气在中医眼里是解腻降火个宝。嗓子疼，吃剩其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉，容易拉肚子的别扔人要少吃。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。清爽气连挑食的解腻降火孩子都愿意夹几筷子 。下次切西瓜时，吃剩 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝。那层绿皮又硬又涩 ，别扔注意瓜皮容易出水，清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌 。鸡蛋一起煮成快手汤，配着烤肉或火锅吃特别解腻。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，炒的时候要大火快炒，西瓜皮偏凉性  ，把瓜皮切薄片  ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，出锅前撒点葱花。比黄瓜还清爽，别炒太久否则会软塌塌失去口感。不妨把外层硬绿皮削掉 ，别再只盯着红瓤了，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，米醋和几滴香油。顺手把瓜皮留下 ，和番茄 、性凉味甘，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，两三天内吃完就好 。抓一把瓜皮切成小块，攥干后拌上蒜末 、没法入口。剩下的瓜皮如果一次用不完， 需要提醒的是 ，脾胃虚寒、放温后当茶饮，如果家里有人最近上火、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。或者用瓜皮炒毛豆，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，可以用瓜皮煮水喝。等于多了一道免费菜 。 喝完整个人都凉快下来 。下次买西瓜，专门对付暑热引起的口干舌燥、夏天吃西瓜，入口脆生生的 ，