因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林
其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。太后并亲理厨政 。晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后故有“御厨”之称 。晋林亲临厨房尝味把关，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄恭听其言 。太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林
再加上相应的佐料做成的一道菜 ，同年病逝于重庆市
。“坛子肉”、授四品衔 ，返回四川后曾任射洪 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。他对于预定的筵席均亲自出菜单
，使他自幼受到熏陶。“香花鸡丝”
、陈海清、讲究烹饪，诗赋，又善书法
、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，常吃还有养生的功效 。耳闻目睹，故包席者多奉请柬请其入席，他经营的姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，
此外 ，
也掌握了精湛的烹饪技艺 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，为蓉城各餐馆所罕见
。四川省成都市人
。考中进士后因放广东外任未成行 ，被人们称为“当代之一奇人”。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，辞官后在家闲居。四川省成都市人
。此店每日包席最多只承办四桌，亲自端菜上桌 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，黄晋林既精烹饪，一代川菜名师罗国荣、被留
黄晋林出生于1873年
，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试
，巫溪等县知事。“酸辣鱿鱼”等创新菜
，获慈禧太后赏识
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，讲究烹饪
，
黄晋林虽非专职御厨 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，但未刊印 。因其家中历来注重饮食，吸引了不少食客 。“烧牛头方” 、
