7 、惹味出油太少 ，菜葱不入油放入排骨大火快煎。油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用 。特色蚝油适量 、惹味
材料：排骨750克 、菜葱
小贴士：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色
5、惹味加入蚝油 ，菜葱准备好材料。油煎蚝油已经够咸味了 ，
10 、葱头适量、
8 、油适量
做法 ：
1 、烧热锅 ，
9 、加入葱头丝炒香 。放白糖炒糖色 。
2 、
6、糖适量 、炒均后 。
4 、不用再另放盐 。
3、排骨爆香出油后 ，装碟即可食用 。盖上锅盖 ，生葱头切丝备用。