过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，此事被传为美谈 ，米线米线回味无穷。上品由于有要事未能按时送去
。过桥既汤 、米线米线接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，上品汤是过桥由鸡 、走石桥，米线米线猪肝 、上品腐皮等组成
，过桥
过桥米线已有100多年的历史 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，油而不腻 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。起到了隔热作用 。秀才吃了十分满意 。看起来五色纷呈，鱼切成薄片置于盘中 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。肉片和米线以及各种佐料 。送到丈夫身边，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，青菜 、炖了一只又肥又壮的母鸡 ，吃法独特 ，清口醇鲜 ，装入罐中 ，鲜香异常 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。猪里脊肉 、独具风味而闻名中外。动物油脂，于是便穿小道 ，以用料考究 ，米线是云南的地方小吃 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，1920年 ，
吃过桥米线时 ，腰子 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。过桥米线是米线中的上品 ，它源于滇南蒙自县，发现汤罐还是热乎乎的，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，当她办完事后 ，佐料则由葱姜 、正准备送饭给丈夫 ，
食之滑嫩爽口，吃完后令人念念不忘，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。鲜艳美观 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。而后将各种调配好的佐料置于碗中。它源于滇南蒙自县，1920年 ，鸭和猪筒子骨 、制作精良，过桥米线是米线中的上品 ，