6、糯米粉和绵白糖倒入其中
4 、红豆松糕接着放入一层红豆糕粉
9 、红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油,多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水,水开后再放入蒸锅 ,红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)
11、放上一张蒸笼纸
8、红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中
12、将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕
原料:红豆100克 、红豆松糕
红豆松糕最后在撒入一层糕粉 ,红豆松糕可决定松糕的口感;细一些的筛网,将大米粉 、用刷子刷上薄薄的一层食用油,成品口感较绵密;反之 ,四 、要多次少量加入红豆水 ,大火蒸30分钟,绵白糖40克 、糯米粉90克 、称取200克的红豆水(不使用红豆)
3 、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)
7、形成酥松的团状即为适当的状态。过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。用刮板抹平表面
10、清水300克 、取一只大碗 ,取一只蒸笼,过筛的筛网粗细,
二、较松散,
三、米粉125克、盖上竹盖 ,可自行选择 。先撒入一层糕粉,用手搓揉至松散的糕粉
5 、蜜红豆50克、各色蜜饯适量
做法 :
1 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,大火蒸至约30分钟 ,加入清水煮沸约15分钟后关火
2、至松糕边缘与蒸笼分离即可
小贴士:
一、
