煸干水分，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合

版本料酒和老抽，常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝，牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合盐1小勺、版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，常菜转小火 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合烧热后倒油，版本加半勺盐 ，

　　原料 ：杭椒8个、油50克 、嫩肉粉 、牛肉200克、老抽适量、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，料酒5克 、