配料 ：小红辣椒3个 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包蒜苗切段 ，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋蒜切片，荷包醋2汤匙、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包另起锅加入少许油 ，糖少许、翻炒均匀即可出锅 。待彻底凝固时 ，盛出切大块；
2 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、然后将蛋翻面 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
烧热后放入小红辣椒煸炒；3、用铲子轻轻戳散蛋黄，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，再放入豆豉，