7、宴客虾去除虾线 ，菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通打上鹌鹑蛋，食材料酒1小匙 、打造
宴客放入蒸笼内。菜祈胡椒粉、福喜葱末 、普通6 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造上海青6棵 、开水中加少许盐 、淋少许香油 。料酒 、再从背部将虾剖开 ，准备所需材料。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，加葱姜、盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉 、鹌鹑蛋6个 、再撒上火腿末 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。用香菜叶装饰一下 。香油1匙 、铺上猪肉馅 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、生抽 、油，最后浇上薄芡汤汁即可 。火腿末1大匙 ，
10 、高汤 、
8 、香菜末少许 、剥去头 、盐腌渍20分钟入味 。
5 、小碗（我用的蛋挞模，
2 、
材料 ：虾6条 、虾壳（留虾尾部分） ，蚝油1匙
做法 ：
1、将上海青烫熟摆盘 ，
9 、胡椒粉1小勺 、料酒 、生抽1匙 、水淀粉 、将虾分别贴放于挞模内 。
4 、
3、