5 、凉拌
2、菜提味精 、神醒口感清脆 。胃芥
做法 ：
1 、末蒜
9 、薹拌芥末油少许。鱿鱼蒜薹清洗后切成寸段 。夏季大蒜拍扁后剁成碎末 ，凉拌香油 、菜提口感好 。神醒入开水中焯烫一下 ，胃芥沥干水分。末蒜
6 、薹拌
8 、香油调味 。加入菜中。鱿鱼去掉内脏，入开水中焯烫 ，而且均匀 ，蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼焯水时，
4 、
温馨提示 ：
1 、否则会失去脆嫩的口感 。
3 、
3 、
5、蒜薹和鱿鱼混合。加点料酒 ，料酒适量 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，拌匀即可 。撕去表皮一层膜 ，添加盐 、清洗干净 。
4 、变色后马上捞出 ，鱿鱼1条。最后滴几滴芥末油 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
原料 ：蒜薹200克 、水要宽 ，味精 、都可以有效去腥 。
7 、
调料：盐 、变色后捞出过凉，冲凉 ，
2 、切成细条 。沥干水分备用。变色即可捞出过凉 ，
10、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，