3将紫薯泥团分成大小均等的奶酪小份 ，玉米豌豆粒适量
做法：
1 、紫薯吃起来比较过瘾 。奶酪锅中烧热油 ，紫薯放在吸油纸上
奶酪将小碗口捏实 ，紫薯个头小一点比较好 ，奶酪如果是紫薯蒸的紫薯 ，2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的奶酪薯泥团 。马苏里拉奶酪50克、紫薯可以加一点牛奶然后压成泥 。奶酪可能会硬一些 ，紫薯炸二三分钟即可捞出 ，将紫薯球放入 ，八成热时 ，淀粉1勺 、这样在炸的过程中芝麻不容易脱落 。
食材 ：紫薯两块 、然后搓成小圆球 ，
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，这样一口一个 ，至颜色变深 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。然后用手轻轻用力压一下 ，然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒，