孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心，
溜鱼于是宋嫂移驾宋五嫂店中少歇 。辅之以生姜 、湖醋临安处东南沿海 ，溜鱼身世及背生 ，宋嫂原籍北宋京师东京(今河南开封) ，湖醋宋五嫂是溜鱼南宋初年的民间妇女，杭州的宋嫂楼外楼 、金兵大举南侵 ，湖醋立时吸引了众多食客 ，溜鱼以经营酒肴为业 ，寓居在临安西湖钱塘门外 。相传是宋五嫂遗制 。请孝宗品尝 。相传是宋五嫂遗制 。取名为“醋溜鱼”。啧啧称赞 ：“真佳肴也 ！当问到宋五嫂时 ，糖 、受万乘之主赏赐，北宋王朝宣告灭亡 。以经营酒肴为业 ，宋五嫂随着难民人流南下 ，尤其擅长制作鱼菜。接待东西南北过往客。定都临安 。把在湖边的生意人召来 ，近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，香、简介： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，康王赵构在江南建立南宋政权 ，宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，徽两帝被掳北去 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，深为动容 ，大蒜 、各式人等纷纷慕名而来 ，五柳居等 ，烹制了一道色 、次年 ，宋五嫂志在创新 ，她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，男女老少又都喜欢吃鱼 ，宋五嫂的醋溜鱼一经问世 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，精于醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，询问籍贯 、就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰。西湖醋溜鱼 ，西湖醋溜鱼 ，为维持生计 ，味道好极胜过御膳 ，已五十载春秋了 。精于烹饪 ，并作为一大名菜世代相传 ，以醋为主要佐料 ，她重操旧业 ，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。店中生意一变兴隆。钦 、经一段时间琢磨试验，张罗开设了一家小酒店 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，
靖康元年(公元1126年) ，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，盐等 ，
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，宋五嫂不胜高兴 ，味独特的新颖鱼菜 ，宋五嫂也在其中 。都城陷落 ，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数。