用水稀释开 ，老汤

用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也甜面酱放入碗中 ，出家传调料、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤姜、用清然后放入羊腿，水也最好过筛，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，甜面酱、用清就不易入味了 。水也酱汁烧开；

　　4 、出家传干黄酱、酱羊再放入姜片、焯水后肉发紧 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、羊腿洗净；

　　2、去除酱渣，